II Konwencja Probiotyczna PROBIOTYKI W PROFILAKTYCE I LECZENIU

W dniach 21-22 listopada 2006 roku w Warszawie odbyła się II Konwencja Probiotyczna. Została ona zorganizowana pod hasłem "Probiotyki w profilaktyce i leczeniu". Organizatorem tego międzynarodowego wydarzenia naukowego była firma Danone, lider w produkcji probiotycznych produktów spożywczych. Patronat medialny nad całym przedsięwzięciem objął portal medyczny Esculap.pl.

Podczas dwóch dni trwania Konwencji poruszono najważniejsze zagadnienia dotyczące zastosowania probiotyków w profilaktyce i leczeniu oraz omówiono najnowsze osiągnięcia nauki oraz doniesienia dotyczące zastosowania probiotyków w profilaktyce i leczeniu. Program przygotowany został przede wszystkim z myślą o przedstawicielach świata nauki i medycyny, zainteresowanych zjawiskiem probiozy, wykorzystujących je w badaniach lub praktyce lekarskiej. Wykłady obejmował takie zagadnienia jak: wpływ probiotyków na zapobieganie i leczenie chorób cywilizacyjnych, nowe kierunki zastosowań probiotyków, probiotyki spożywcze - legislacja a komunikacja do konsumentów. Wśród wykładowców znalazły się takie znakomitości świata nauki jak
prof. Berthold v. Koletzko (University of Munich), prof. Helena Tlaskalowa (Institute of Microbiology Academy
of Science Czech Republic), prof. Jerzy Socha z Kliniki Gastroenterologii Hepatologii i Żywienia, prof. Mirosław Jarosz
z Instytutu Żywności i Żywienia, prof. Piotr B. Heczko z Uniwersytetu Jagielońskiego, prof. Mieczysława Czerwionka - Szaflarska, prof. Maria Kornacka, doc. Piotr Socha z Kliniki Gastroenterologii Hepatologii i Żywienia, doc. Bożena Cukrowska z Centrum Zdrowia Dziecka.

W sumie, w II Konwencji Probiotycznej wzięło udział ponad 150 przedstawicieli świata medycyny i nauki z kraju
oraz zagranicy.