Czytaj etykiety!

Etykieta to wizytówka produktu. Właśnie jej treścią, a nie atrakcyjnością opakowania czy reklamy powinniśmy kierować wrzucając produkt do koszyka. Jak rozszyfrować enigmatyczne symbole i oznaczenia i na co zwracać szczególną uwagę by dokonać dobrego wyboru przy sklepowej półce?

Etykieta produktu spożywczego powinna zawierać między innymi: szczegółową listę składników użytych do jego produkcji, tabelę wartości odżywczych produktu oraz datę przydatności do spożycia. Oprócz tego, zdecydowana większość producentów zamieszcza na etykiecie informacje dodatkowe, przekonujące o walorach smakowych i wyjątkowych właściwościach produktu. Niektóre z tych informacji - szczególnie zapewniające o unikatowych właściwościach czy dobroczynnym wpływie na zdrowie - nie zawsze są poparte rzetelnymi badaniami naukowymi. Dlatego zakupów produktów zawierających takie deklaracje należy dokonywać ze szczególną uwagą.

Zgodnie z ustawą z 2002 roku o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oznakowanie produktu nie może wprowadzać konsumenta w błąd, co do rodzaju, właściwości, składu, metod wytwarzania.

Niezgodne z prawem jest:

• informowanie, że produkt posiada szczególne właściwości, jeżeli wszystkie podobne środki spożywcze posiadają tą samą właściwość, np. nie można pisać, ze olej jest bez cholesterolu, ponieważ oleje nigdy go nie zawierają,
• przypisywanie produktowi właściwości, których nie posiada, w tym zapobiegania chorobom lub ich leczenia,
• informowanie, że produkt wytworzony został metodami naturalnymi, ekologicznymi, dodawanie do nazwy przedrostka "BIO" bez atestu potwierdzającego ekologiczny proces produkcji,
• zamieszczanie na etykiecie informacji nieprawdziwych.