Żelazo (Fe)

Rola w organizmie

• najistotniejszy składnik czerwonego barwnika krwi (hemoglobiny), niezbędny także w procesie tworzenia czerwonych ciałek krwi w szpiku kostnym,
• wiąże dwutlenek węgla w hemoglobinie i transportuje go do płuc, skąd jest on usuwany,
• bierze udział w syntezie DNA, niezbędny do prawidłowej budowy skóry, włosów, paznokci,
• jest składnikiem wielu ważnych enzymów,
• stanowi składnik bardzo ważnych białek i z tego powodu mikroelement ten jest ważny ze względu na zaopatrzenie organizmu w tlen,
• odgrywa ważną rolę w usuwaniu substancji toksycznych,
• spełnia ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego.