Cynk (Zn)

Rola w organizmie

• jest niezbędny do kontroli procesów przekazu informacji genetycznej i biosyntezy białka,
• konieczny dla prawidłowego funkcjonowania systemu odpornościowego oraz do aktywacji wielu enzymów,
• bierze udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczy, białek i alkoholu,
• jest koenzymem w reakcji biosyntezy hemu, który wchodzi w skład np. hemoglobiny,
• potrzebny w procesie ochrony przed wolnymi rodnikami,
• odgrywa ważną rolę w realizacji hormonalnych funkcji w organizmie - wpływa na produkcję i funkcjonowanie insuliny,
• u mężczyzn bierze on udział w syntezie testosteronu i czynności gruczołów płciowych,
• u kobiet wchodzi w skład receptorów estrogenów,
• odgrywa istotną rolę w odczuwaniu smaku i zapachu.